Une animation très sensorielle pour découvrir la traite et les produits laitiers – en particulier les fromages de Brie à travers les ingrédients de la recette à toucher et à sentir – en passant aussi par l’expérimentation et l’observation du caillé, une dégustation de brie de Meaux.
Les objets (trayeuses, selles à traire, moules à fromage…), le jeu de la fabrication du brie, la danse du fromage et le film « Fromages de Brie », spécialement conçu pour les enfants, permettent de comprendre les étapes de la fabrication du brie de Meaux.
Durée : 1h00
Complément possible : visite de la Société fromagère de la Brie à Saint-Rémy-de-la-Vanne ou d'un affineur (Aux Fermes de la Brie) à Jouarre (tarifs en plus). Durée : 1 journée pour l’animation et la visite.