Lexique

A

Assignat

Monnaie fiduciaire mise en place sous la Révolution française, c’est-à-dire instrument de paiement dont la valeur est égale à celle mentionnée sur le billet ou la pièce.

a

assolement

Division des terres d'une exploitation agricole en parties distinctes, appelées soles ou pies, consacrées chacune à une culture donnée pendant une saison culturale.

atours

Parure élégante, recherchée.

b

battage

En agriculture, le battage est une opération consistant à séparer de l'épi ou de la tige les graines de certaines plantes, le plus souvent des céréales.

billons

Ados formé dans un terrain avec la charrue (entre deux sillons).

biomasse

Masse de matière vivante, animale ou végétale, de la surface du globe terrestre.

c

caillage

Produit solide issu de la transformation du lait par précipitation de ses caséines sous l'effet d'une substance acide.

caillé

Produit solide issu de la transformation du lait par précipitation de ses caséines sous l'effet d'une substance acide.

celluloïd

Nom donné à une matière composée essentiellement de nitrate de cellulose et de camphre. Elle est considérée comme la toute première matière plastique artificielle dont l'origine remonte à 1856.

chabot

Petit poisson ne dépassant pas 15 cm de long. Il possède une grosse tête, démesurée pour son corps, des lèvres épaisses et deux nageoires pectorales qui le rendent facilement identifiable. Ses écailles sont minuscules et donnent un aspect lisse à son corps. Ses couleurs varient entre brun, noir, jaune et beige. C’est un indicateur de la bonne qualité de l’eau dans laquelle il évolue.